Crepes de Chocolate rellenos con frambuesas (paso a paso)

 

Ingredientes:

 

261 Kcal por racion 

Nº raciones: 12

Tiempo preparación: 1 hora

Colección: Para invitados


Receta

 

Mezcla en un bol 250 gr. de Leche entera, 2 Huevos y 20 gr. de Azúcar.

Añade 3 cucharadas de Cerveza con alcohol negra y 30 gr. de Mantequilla a temperatura ambiente, y un poco más para engrasar la sartén, y mezcla durante unos segs.

Añade 80 gr. de Harina y 20 gr. de Cacao en polvo puro, y mezcla durante unos segs. Debe quedar una crema homogénea. Resérvala en el vaso dentro del frigorífico durante 30 minutos como mínimo.

Vuelve a mezclar, durante 5 segs.

Engrasa una sartén con mantequilla y , cuando esté caliente, vierte una porción de masa haciendo que se extienda bien por el fondo, moviendo la sartén. Cuando esté dorada, dale la vuelta y dora un poco por el otro lado. Retírala a un plato y repite la operación hasta usar toda la masa de crepes. Reserva las ya hechas tapadas con un paño para mantenerlas calientes.

Rellena con mermelada de frambuesas y dobla dos veces por la mitad. Sirve acompañadas de frambuesas frescas y nata montadaEn caso de no disponer de frambuesas también puedes utilizar fresas, frutas del bosque o arándanos, si prefieres hacerlo más liviano y no tan dulce puedes utilizar en sustitución de la mermelada Sirope de fresa.

Image module

Descubre nuestra colección de recetas Thermomix

Totalmente gratis
Google Play
Descárgatela ya!! es gratis
Aparte de cientos de recetas descubrirás el mejor planificador de comidas que hayas imaginado.
Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *